Lista de ingredientes

400 Gr. Langostinos
400 Gr. Acelgas ecológicas
4 Cuchara(s) de sopa Mahonesa
2 Cuchara(s) de sopa Ketchup
10 Gr. Ajo (un diente)
10 Gr. Piña natural (una rodaja)
1 Cucharadita(s) Brandy o Whisky
100 Gr. Cebolleta ecológica
3 Gr. Guindilla (una unidad)
7 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva ecológico
1 Cuchara(s) de sopa Sal

Limpiamos la cebolleta, la lavamos y la picamos fina.
La ponemos en un cuenco y agregamos los langostinos y 4 cucharadas de aceite.
Las marinamos durante 20 a 25 minutos.
Lavamos y limpiamos la acelgas, las troceamos y cocemos 10 minutos en agua salada.
Escurrimos muy bien y las salteamos 10 minutos en 3 cucharadas de aceite, con la guindilla, el ajo
pelado y un poco de sal.
Pasamos la mayonesa a un cuenco y añadimos el ketchup, el brandy o el whisky, y la rodaja de
piña muy picada.
Removemos o batimos con la batidora, hasta obtener una salsa homogénea y la reservamos en el frigorífico.
Salteamos los langostinos con una marinada durante 3 minutos y repartimos la salsa de piña en 4 platos y disponemos al lado las acelgas.
Colocamos encima los langostinos pelados.
Servimos.