Ingredientes

Para 4 personas ()
Lista de ingredientes

500 Gr. Fideos gruesos ecológicos
500 Gr. Tomates maduros
150 Gr. Pimientos italianos (4 unidades)
100 Gr. Cebolla (1 cebolla)
25 Gr. Pastilla caldo de pollo
1 Cuchara(s) de sopa Hierbabuena
200 Gr. Langostinos o gambas

Lo primero es poner a cocer en agua y sal los langostinos, colaremos el caldo y lo apartaremos para mas tarde.
En una cazuela de barro pondremos el aceite con la cebolla y el pimiento muy picadito, lo dejaremos pocha y añadiremos los tomates sin piel cortados a cuadritos y refreiremos todo.
Añadiremos los fideos de pasta ecológica, preferiblemente que sean gruesos, la pastilla de caldo y moveremos para que no se pegue al fondo, añadiremos el caldo de los langostinos y dejaremos cocer, rectificaremos de sal. Pelar la cola de los langostinos y añadir a la cazuela, unas hojitas de hierbabuena y a comer.