Grano do centeo: variedad xigantón.

Os granos molense enteros, e a continuación, procedemos á extracción de alguns trozos de salvado de folla que non han sido triturados suficientemente.

Este cereal é moi apreciado polas suas propiedades depurativas da sange e por axudar a manter a elasticidade de os vasos sanguíneos.