Fariña Integral de Espelta

Os granos muelense enteiros, e a continuación, procedemos á extracción de alguns trozos de salvado de folla que no han sido triturados suficientemente. A fariña así molida conten casi todas as propiedades do grano de espelta.

A Espelta é un trigo primitivo, cuyas propiedades son ben coñecidas e apreciadas desde antiguo en Europa. Su valor nutritivo é comparable a da avena. É rica en proteínas, carbohidratos, sales minerais e vitaminas A, B e E, como magnesio, fósforo, ferro e potasio. Su consumo diario reduce os niveis de colesterol e regula o metabolismo. Ofrece maior cantidade de aminoácidos esenciais que o trigo común e tamén o supera en riqueza vitamínica e minerais. Algunhas persoas alérxicas ao trigo dixieren ben a espelta, pero non os celíacos que non poden asimilar o gluten.

Categoría:

Reseñas

Aínda non hai valoracións.

Sé o primero en valorar “Fariña Integral de Espelta”

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *