A fariña de kamut ten características particulares como un grano o doble de grande que o trigo común, un elevado contenido en proteína (entre un 12 e un 18%) e un sabor que recorda a noz.

O consumo de este tipo de fariña é moito máis baixo que o do resto de fariñas debido a que é unha variedade de trigo de menor rendimiento, xa que a fariña de kamut non ha entrado nos programas de melloramento genético hasta fai moi pouco.

Peso: 500G.