La harina de kamut tiene características particulares como un grano el doble de grande que el trigo común, un elevado contenido en proteína (entre un 12 y un 18%) y un sabor que recuerda a la nuez.

El consumo de este tipo de harina es mucho más bajo que el del resto de harinas debido a que es una variedad de trigo de menor rendimiento, ya que la harina de kamut no ha entrado en los programas de mejoramiento genético hasta hace muy poco.

Peso: 500G.